"Efteråt begrundar jag om jag verkligen tillagat en siciliansk måltid. Ingen av ingredienserna var ju riktigt rätt."

Bignolati är sicilianskt korvbröd och vanligt i Agrigento.

"Staden är själva sinnebilden för fransk buksvågerkapitalism där alla i stadens överhet inte bara bildligt talat går till sängs med varandra för att besegla olika uppgörelser."

En sallad som Bocuse hade velat se den.

Kulturkrig förs ofta genom förtal av fiendens kokkonst. Det har drabbat Sparta.

Stordåd kräver storslagna måltider och inte bara svartsoppa.

En kavallerichock hade större möjligheter att vara framgångsrik om lansiärerna först trakterats med chocklad.

"Chocolate soldier" har i historien använts för att beteckna en soldat som är tämligen värdelös trots sitt utseende och uppträdande. Och så finns förstås den amerikanska drycken som påminde om Pucko. Men i verkligheten var ju choklad en dryck för riktiga krigare.

Kan man tänka sig barockliknande tårtor som ett tecken på motstånd mot förtryck? Jo, ibland kanske.

"Alltså valde han bort de stora försäljningskanalerna i Japan och sa att: Då får jag väl ge mig ut i världen och hitta kunder som uppskattar riktig sake.2